Zur Wunschliste hinzufügen
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive
Brusilna palica - št. X055/26 - Güde Alpha Olive

X055/26 - Brusilno jeklo - serija Alpha Olive

136,00 € z DDV

Čas dostave: 2-4 delovne dni

Samo še 4 na zalogi

Šifra: 600-X055/26 Kategorija: , ,

Brusilno jeklo Güde - Alpha Olive - št. X055/26

Kovano brusilno jeklo se uporablja za vzdrževanje visokokakovostnih kuhinjskih nožev. Tudi najboljši noži sčasoma izgubijo ostrino. Redno brušenje z visokokakovostnim brusilnim jeklom dolgoročno ohranja izjemno ostrino rezil Güde.

  • Dolžina rezila: 26 cm
  • Skupna dolžina: 37,5 cm
  • Teža: 340 gramov
  • Trdota: 66 HRc Rockwell
  • Ročaj iz olivnega lesa
  • Krom-vanadij-molibdenovo jeklo za nože
  • nerjaveče
  • Kovani
  • v ledu utrjeni

Güde je solingenski proizvajalec nožev z več kot 100-letno tradicijo. Noži so ročno kovani v majhnih količinah. Rezila serije Alpha Olive so izdelana iz kovanega krom-vanadij-molibdenovega nožarskega jekla. Vsak nož Alpha Olive je dodelan s 40 ročnimi postopki.

Zakovičene luske ročaja so izdelane iz izbranega, do 500 let starega oljčnega lesa, ki je zelo trden, odporen na vremenske vplive, močno zrnat in zato še posebej eleganten. Noži so iz nerjavečega jekla, kaljeni v ledu in ročno nabrušeni. Ne smete jih dati v pomivalni stroj.

Vsi noži sčasoma izgubijo ostrino. Profesionalni kuharji svoje nože pred vsako uporabo na kratko nabrusijo z brusilnim jeklom. Tudi po več letih bo nož še vedno tako oster kot prvi dan. Z brusilnim jeklom podjetja Güde ste se odločili pravilno.

Pravilno nabrusite nože

Desničarji vzamejo nož v desno roko, brusilno jeklo pa v levo. Nato nož enakomerno potegnejo po celotnem jeklu od stebla do konice noža pod kotom med 15 in 20 stopinjami. Izmenično približno desetkrat.

Profesionalni kuharji pred vsakim delovnim korakom nože podajo na brusilno jeklo, da ohranijo ostrino svojih nožev Güde.

Navodila za nego

Drobne nože je treba čistiti tako, kot so bili izdelani: ročno. V večini primerov zadostuje, da rezilo obrišete z vlažno krpo. Paziti morate, da noža ne pustite dalj časa neočiščenega. Obstajajo ostanki hrane (npr. limone), katerih kisline lahko napadejo tudi visokokakovostno jeklo. Noža ne obdelujte z jedkimi ali abrazivnimi sredstvi. Visokokakovostni noži ne sodijo v pomivalni stroj ali v predal (nevarnost poškodb!).

Teža 0,4 kg

Mnenja

There are no reviews yet

Samo prijavljeni uporabniki, ki so kupili ta izdelek, lahko napišejo mnenje.

Q & A

Postavite vprašanje
X055/26 - Brusilno jeklo - serija Alpha Olive X055/26 - Brusilno jeklo - serija Alpha Olive
Vaše vprašanje
* Question is required
Ime
* Name is required
* Please tick the checkbox to proceed
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Vprašanj še ni