Zur Wunschliste hinzufügen
popoln nož za sir
popoln nož za sir
popoln nož za sir
X290/15 - Nož za sir - serija Alpha Olive - Image 4
popoln nož za sir
popoln nož za sir
popoln nož za sir

X290/15 - Nož za sir - serija Alpha Olive

108,00 € z DDV

Čas dostave: 2-4 delovne dni

Samo še 4 na zalogi

Šifra: 600-X290/15 Kategorija: ,

Güde - Nož za sir - Alpha Olive - št. X290/15

Občutljiv nož za sir Güde - Alpha Olive X290/15 - z rezilom dolžine 15 cm je kot nalašč za natančno rezanje sira.

  • Dolžina rezila: 15 cm
  • Skupna dolžina: 22 cm
  • Teža: 67 gramov
  • Trdota: 57-58 HRc Rockwell
  • Ročaj iz olivnega lesa
  • Krom-vanadij-molibdenovo jeklo za nože
  • nerjaveče
  • Kovani
  • v ledu utrjeni

Güde je solingenski proizvajalec nožev z več kot 100-letno tradicijo. Noži so ročno kovani v majhnih količinah. Rezila serije Alpha Olive so izdelana iz kovanega krom-vanadij-molibdenovega nožarskega jekla. Vsak nož Alpha Olive je dodelan s 40 ročnimi postopki.

Zakovičene luske ročaja so izdelane iz izbranega, do 500 let starega oljčnega lesa, ki je zelo trden, odporen na vremenske vplive, močno zrnat in zato še posebej eleganten. Noži so iz nerjavečega jekla, kaljeni v ledu in ročno nabrušeni. Ne smete jih dati v pomivalni stroj.

Vsi noži sčasoma izgubijo ostrino. Profesionalni kuharji svoje nože pred vsako uporabo na kratko nabrusijo z brusilnim jeklom. Tudi po več letih bo nož še vedno tako oster kot prvi dan. Brusilno jeklo mora biti dolgo vsaj 26 cm. Za resnično oster nož sta ključnega pomena tudi trdota in površina. Z brusilnim jeklom podjetja Güde ste se odločili pravilno.

Pravilno nabrusite nože

Desničarji vzamejo nož v desno roko, brusilno jeklo pa v levo. Nato nož enakomerno potegnejo po celotnem jeklu od stebla do konice noža pod kotom med 15 in 20 stopinjami. Izmenično približno desetkrat.

Profesionalni kuharji pred vsakim delovnim korakom nože podajo na brusilno jeklo, da ohranijo ostrino svojih nožev Güde.

Navodila za nego

Drobne nože je treba čistiti tako, kot so bili izdelani: ročno. V večini primerov zadostuje, da rezilo obrišete z vlažno krpo. Paziti morate, da noža ne pustite dalj časa neočiščenega. Obstajajo ostanki hrane (npr. limone), katerih kisline lahko napadejo tudi visokokakovostno jeklo. Na nož ne nanašajte korozivnih ali abrazivnih sredstev. Visokokakovostni noži ne sodijo v pomivalni stroj ali prosto v predal (nevarnost poškodb!).

Teža 0,1 kg

Product safety

Safety instructions

Rezilo noža je ostro. Pri odpiranju embalaže bodite previdni in se nikoli ne dotikajte rezila noža. Stik z rezilnim robom rezila noža povzroči ureznine, konice pa lahko povzročijo vbodne poškodbe.

Nože hranite zunaj dosega otrok.

Mnenja

There are no reviews yet

Samo prijavljeni uporabniki, ki so kupili ta izdelek, lahko napišejo mnenje.

Q & A

Postavite vprašanje
X290/15 - Nož za sir - serija Alpha Olive X290/15 - Nož za sir - serija Alpha Olive
Vaše vprašanje
* Question is required
Ime
* Name is required
* Please tick the checkbox to proceed
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Vprašanj še ni