Gojenje rdeče pese: izčrpen vodnik za ljubiteljske vrtnarje
Rdeča pesa (Beta vulgaris) je hranljiva zelenjava in odlična izbira za gojenje na lastnem vrtu. Je vsestransko uporabna, zdravju koristna in enostavna za gojenje tudi na manjših vrtovih. Tukaj najdete vse, kar morate vedeti o gojenju rdeče pese, od prave lokacije do spravila.
1. zakaj bi morali gojiti rdečo peso?
Rdeča pesa ima številne koristi za zdravje: vsebuje veliko vitaminov, mineralov in antioksidantov. Zlasti je znana po visoki vsebnosti folne kisline, železa in betaina, ki podpira krvni obtok in jetra. Rdeča pesa je tudi pravi vsestranski pripomoček v kuhinji: lahko jo jemo surovo, kuhano, ocvrto ali vloženo.
2 Idealna lokacija za rdečo peso
Rdeča pesa najbolje raste na sončnem do polsenčnem mestu. Poskrbite, da so tla dobro odcedna, da se izognete zamakanju. Idealna so peščena tla, bogata s humusom. Če je vaša vrtna zemlja težka, jo lahko izboljšate s kompostom ali peskom, da povečate prepustnost.
Priprava tal:
Zemljo globoko prekopljite, da bodo imele korenine dovolj prostora za rast.
Sprostite zemljo in odstranite kamenje, ki bi lahko oviralo rast korenin.
Vrednost pH od 6,0 do 7,5 je optimalna za gojenje.
3. setev rdeče pese
Najboljši čas za setev rdeče pese je spomladi, ko so temperature stalno nad 5 °C. V večini regij je to med marcem in oktobrom. V večini regij je to med marcem in aprilom. Semena lahko sejete neposredno na prostem. Semena rdeče pese imajo zelo dobro kaljivost in praktično vedno vzklijejo.
Navodila za setev:
Semena posejte približno 2 do 3 cm globoko.
Poskrbite, da bo med rastlinami razdalja približno 10 do 15 cm.
Če posadite več vrst, naj bo razdalja med vrstami približno 30 cm.
Nasvet: Rdeča pesa tvori “semensko kapsulo”, iz katere lahko vzklije več rastlin. Za uravnavanje gostote sajenja je treba mlade rastline po kalitvi ločiti.
4. nega med rastjo
Rdeča pesa je razmeroma enostavna za nego in potrebuje zelo malo pozornosti, da razvije zdrave in velike gomolje.
4.1 Namakanje
Rdeča pesa je rada enakomerno vlažna, vendar ne mokra. Redno zalivanje je koristno v fazi kaljenja in rasti. Med kaljenjem se tla ne smejo izsušiti.
4.2 Gnojenje
Zemljo za gredice s peso pognojite z organskim gnojilom ali kompostom. Prepričajte se, da gnojilo vsebuje dovolj kalija in fosforja, saj sta ti hranili pomembni za rast korenin.
4.3 Zatiranje plevela
Na gredici ne sme biti plevela. V nasprotnem primeru bo plevel iz gredice odnašal hranila in vodo. Plast mulče lahko pomaga zatreti plevel in ohranjati vlago v tleh.
5. obiranje rdeče pese
Rdeča pesa je običajno pripravljena za spravilo po približno 3 do 5 mesecih. To je odvisno od sorte in vremenskih razmer. Gomolje lahko poberete takoj, ko dosežejo premer približno 5 do 10 cm. Če gomolje pustite v zemlji dlje časa, se lahko povečajo, vendar izgubijo okus in teksturo.
Vodnik za spravilo pridelka:
Gomolje preprosto izvlecite iz zemlje.
Odrežite liste, vendar pustite približno 2 do 3 cm stebla, da se ne izsušijo.
Gomolje temeljito operite in jih shranite v hladnem in temnem prostoru.
6. skladiščenje pridelka
Pobrano rdečo peso lahko dobro shranite. Shranjujte jo v hladnem in suhem prostoru, da podaljšate rok trajanja. V hladni kleti ali v predalu za zelenjavo v hladilniku bo ostala sveža več mesecev. Takoj odstranite poškodovane ali okvarjene gomolje, da zaščitite preostale.
7. težave pri gojenju in njihove rešitve
Škodljivci:
Med najpogostejšimi škodljivci so mrhe in polži. Mšice lahko zatremo z naravnimi plenilci, na primer z berglami. Polžev se je mogoče znebiti z namestitvijo ograje za polže ali z njihovim zbiranjem. Na splošno pa je rdeča pesa zelo odporna in jo škodljivci redko prizadenejo.
Bolezni:
V slabih razmerah je pesa lahko dovzetna za bolezni, kot sta plesen ali rja. Da bi se temu izognili, poskrbite za dobro zračenje grede in takoj odstranite obolele rastline. Redno menjavanje rastišča pomaga zmanjšati tveganje za nastanek bolezni v tleh.
8 Zaključek: Gojenje lastne pese - koristna odločitev
Gojenje rdeče pese na lastnem vrtu ni le preprosto, temveč tudi zelo koristno. S pravo nego lahko sami poberete okusne gomolje in jih uporabljate pri kuhanju. Z zgornjimi nasveti in triki vam bo uspelo vzgojiti zdravo in okusno rdečo peso.
Ključne besede: gojenje rdeče pese, sajenje rdeče pese, nega rdeče pese, zelenjava na vrtu, zdrava prehrana, vrtnarjenje, pobiranje rdeče pese.
